Fête de la Mi_automne – Fête de la Lune – Banh Trung Thu
août 18th, 2007 par ame-vietnamienne
Ce sera bientôt la fête de la mi-automne
et l’occasion de manger de succulents gâteaux de lune.
En Chine comme au Vietnam, chaque fête traditionnelle possède sa spécialité culinaire. Pour la fête de la Mi-Automne , c’est le « gâteau de Lune », De forme ronde , il symbolise l’union. C’est pourquoi il est appelé également » Galette de l’union ». Sur la galette , il y a des dessins qui représentent le palais lunaire, le lapin etc… en référence à la légende. Les célébrations de la fête sont les suivantes : contempler les fleurs de laurier sous la lune, jouer a la balançoire, manger en famille , boire du bon vin , manger des graines et des racines de lotus ainsi que des châtaignes d’eau, danser avec une lanterne et chanter des chansons populaires. Pour les anciens, la lune reste toujours le symbole de la clarté et de la beauté.
Pour ceux qui ne connaissent pas voici quelques photos, de quoi vous mettre l’eau à la bouche :
Gâteau de Lune Aux Huits Trésor
Gâteau de lune au marron :
